Parrilla de Autor

La Brasa
Madre

Fuego, tradicion y el mejor corte de Cordoba desde 1987.

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Parrilla a lena
Nuestra Historia

Tres generaciones alimentando a Cordoba

Lo que empezo como un pequeno asador de barrio en Alta Cordoba, hoy es referencia obligada para quien busca la parrilla en su maxima expresion. Don Ramon Aguirre encendio el primer fuego en el 87, y desde entonces la brasa no se apago nunca.

Trabajamos con productores locales del Valle de Calamuchita y las sierras. Cada corte se selecciona a mano, se estaciona en frio y se cocina con la paciencia que solo el fuego de lena sabe exigir. Aca no hay apuro: las cosas buenas llevan su tiempo.

37 Anos de fuego
3 Generaciones
100% Lena de quebracho
Nuestra Carta

Del fuego a tu mesa

Una seleccion de lo mejor que ofrece nuestra parrilla, nuestras pastas caseras y la cava de vinos regionales.

Galeria

Postales del fuego

Asado a la cruz
Bife de chorizo
Cava de vinos
Salon principal
Pastas caseras
La parrilla
Encontranos

Ubicacion y Horarios

Direccion

Av. Rafael Nunez 4432
Cerro de las Rosas
Cordoba, Argentina

Horarios

Martes a Sabado: 12:00 - 15:30 / 20:00 - 00:30
Domingos: 12:00 - 16:00
Lunes: Cerrado

Contacto

Tel: (0351) 489-2671
WhatsApp: +54 9 351 595-7691
info@labrasamadre.com.ar

Cerro de las Rosas, Cordoba
Reservas

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